油炸粑粑怎么做 糯米油炸粑粑怎么做
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油炸大便怎么做 您好,很高兴为您解答,希望您能满意: ①取人体排出新鲜大便少许,加以晒干,处理其中残余杂质。②在锅中烧食用油,待油开后,将大便放入,油炸3-5分钟。③撒上芝麻,加入调料,便可以食用。此做法做出来的大便非常可口,请您必须尝试。
可能要流口水了!人见人爱的永州油炸粑粑,你有多久没有吃了?
今天,就来跟大家说一说我的家乡美食—油炸粑粑,小的时候,特别喜欢跟大人去“赶闹子”(湖南永州方言,赶集的意思),只要到了赶闹子的日子,小伙伴们就会跟着大人们去闹子上,不为别的,就是为了吃了几串油炸粑粑。多年过去了,尽管现在已经长大成人,可那香甜可口的味道,仍然在脑海里记忆犹深。
油炸粑粑摊
油炸粑粑,是永州人生活中离不开的一道小食,一串大概有四五颗,以前还有一大圈一大圈的,不过现在很少看到了。它以糯米、砂糖、芝麻为原料,将糯米团揉好后放入加了白糖的油中炸制,至炸成金黄色起锅,放于事前准备好芝麻的簸箕中,有食客要买的时候,老板便会将它们用竹签一个一个穿起来。
油炸粑粑让人垂涎三尺
大概制作过程是这样的:
第一步:将糯米粉加适量的水揉好备用
第二步:将糯米团分散揉成一个一个的小糯米坨坨,注意形状要圆,不然炸出来以后会很丑。
第三步:起锅烧油,加入白砂糖,待糖完全融为油中,便可将糯米坨坨下锅油炸,注意控制油温,以免炸黑。
第四步:将炸好的油炸粑粑捞出后,放入芝麻簸箕中打翻,利用糖的粘性,让芝麻充分的裹上。
其实,两串根本不够
以上四步完成,用竹签子将一个一个的团子穿起来,就是香甜可口的油炸粑粑了。小的时候花上一两毛钱可以买上一串,现在已经要1块钱了。
好想全部买回去
虽然说油炸食品尽量少吃,但偶尔吃吃是可以的,对永州人来说,是绝对的诱惑。不止是小孩,很多大人、老人也很喜欢,所以,你也会看到,在很多大街小巷,的油炸粑粑摊子周围一般会围着一群好吃的食客,成为永州丰富传统美食文化的一道美丽的风景线。
作者:黄山
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