关于搅拌机 食谱✅的问题，下面有几个最新搅拌机食谱大全的观点，这里管饱网美食达人小编希望能帮您找到想要的搅拌机 食谱答案，了解更多简单的搅拌机食谱的相关详细知识。
相关搅拌机 食谱的扩展：
简单的搅拌机食谱 秋果榨汁养肺润燥 　　秋季大量上市的新鲜果蔬，富含人体所需的多种营养物质，对秋季养肺滋阴、润燥生津很有疗效，榨汁后与其他有益食物同服，更是秋季养生保健的上佳饮品： 　　梨汁梨肉香甜多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 　　柑橘汁性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。 　　萝卜汁能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。 　　荸荠汁荸荠可作水果生吃，亦可做菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。 　　葡萄汁葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。 　　石榴汁石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。 　　需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者慎食。 推荐食谱：鲜桃柠檬汁 做法：将桃子洗净、去核、切块，榨汁后把果汁倒入杯中，最后滴上几滴新鲜的柠檬汁饮用。 健康理由：桃子榨成桃汁后食用其营养成分更容易被人体所吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。成熟的桃子榨成的果汁颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。它对肾脏具有深层清洁的作用，还可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁是身体排毒养颜的很好选择。 多味果汁 [ 用料 ] 胡萝卜 50 克，芹菜 50 克，苹果半个，柠檬 l/6 个，雪梨 1 个。 [ 制作 ] 先将胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨放入榨汁机中搅汁，再将柠檬加入，即可饮用。每周 3～5 次。 [ 功效 ] 补充皮肤所需营养。 高血压食谱 1．海带30克，草决明15克，水煎，吃海带饮汤。 2．陈醋100—200毫升，加入冰糖，搅动溶化成冰糖酸醋汤，每餐饭后饮1匙羹。 3．荸荠、海蜇皮浸洗，除去盐分，各50－100克，煮汤饮，每日2次。 4．鲜花生秧和花生叶各30克，水煎服，每日3次。 5．剥食葵花子，每日早晚各一把，同时取新鲜芹菜榨汁早晚各饮半杯。 6．花生米浸入醋中一昼夜，每日早餐后吃10－20粒。 推荐食谱：芹菜西瓜汁 　　做法：芹菜洗净、切段，西瓜去皮切块，一起放入榨汁机搅拌。 　　健康理由：西瓜具有除水肿、降血压功能，芹菜具有舒缓焦虑和压力的功效。将西瓜和芹菜混合食用，既感觉凉爽清淡，又有防病治病的妙用，尤其适合在炎热的夏季饮用，同时不必担心增重问题。在剧烈运动后喝上一杯，可以及时为身体补充葡萄糖。 传说中的皇族营养食谱——茄汁黄豆（西餐） 黄豆200克，用凉水泡软；番茄3个，去皮，切碎；柠檬1个，榨汁；淀粉1茶匙；糖1茶匙；（我用的是红糖粉）盐和植物油适量。做法：1.黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮；待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮；待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取。 木瓜奶汁． 原料：木瓜７０克（生：熟＝５：３），鲜牛奶１５０克，凉开水５０克． 制法：将木瓜榨汁兑与开沸的牛奶，混合一起饮用． 　　　或三样放在榨汁机中一起搅拌，再饮用． 养颜，醒胃，润肤，常饮脸色红润，利尿，通便（反应明显，但不严重）． 可以加一些糖，因为那味有点腻，冰糖白糖都可，但白糖好一些． 苦瓜榨汁治疗皮肤湿疹 　　近来,天气炎热，我皮肤上发出了不少红点，还伴有骚痒。经医生诊断是皮肤湿疹。虽然，通过涂药膏病情有所好转，但对于药膏依赖性较高，需要反复搽涂，见效较慢。后来，我在一本中医书上偶然看到苦瓜清火解毒，于是就尝试着用苦瓜榨汁喝，结果皮肤上红点逐渐消失，湿疹没有了，人也觉得神清气爽了。 　　具体方法如下： 　　用料：苦瓜半根，梨半个，蜂蜜2匙，矿泉水半杯 　　把苦瓜和生梨洗净去籽后，浸在矿泉水内，放入冰箱。两小时后，取出放入榨汁机内，同时倒入蜂蜜和矿泉水，榨汁后即可饮用。早晚各一杯，可使皮肤有内而外保持洁净清爽。 雪梨香蕉生菜汁 功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤 材料：雪梨１个；香蕉１条；生菜１００克；柠檬１个 用具：榨汁机 做法：1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。 　　　2.香蕉去皮切成数段。 　　　3.生菜洗净，包裹着香蕉。 　　　4.柠檬连皮对切为四份，去核 　　　5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。 心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。 香蕉杂果汁 功效：美化肌肤，且对便秘者有帮助。 用具：搅拌机 材料：香蕉1条；苹果1个；橙一个；蜂蜜一汤匙；冰水1/2杯 做法：1.苹果洗净，剥皮去核，切成小块，浸於盐水中 　　　2.橙剥皮，去除果囊及核或用绞柠檬器绞汁 　　　3.香蕉剥皮，切成数段 　　　4.将所有材料放入搅拌机内约搅拌30至40分钟。 心得：1.苹果切开後，最好浸在盐水中，这样做可防止果肉变黄。 　　　2.香蕉要买熟透的。在制作果汁时，要在使用前才必，否则切开後放置太久会变色。 香蕉蜜桃鲜奶 功效：令肌肤嫩滑。此果汁营养极高，含有丰富维他命、钙质、矿物质、对美容及健康都非常有益. 用具：搅拌机 材料：香蕉1条；蜜桃1个；鲜奶1/2杯；蜂蜜1汤匙；柠檬汁适量。 做法：1.香蕉去皮，切成数段 　　　2.蜜桃洗净、削皮及去核，切成不块 　　　3.将以上材料及蜂蜜放进搅拌机内约搅拌40秒 　　　4.将果汁倒入杯中，加入柠檬数滴，即成美味饮品。 心得：1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果与味道俱佳。 　　　2.害怕肥胖的人仕，可选择用低脂肪鲜奶。
最近大热的厨师机都能做些啥？4道食谱分享告诉你答案

哈喽，我是M慢性子。家中小姐姐自从迷上了烘焙，入手的各种厨具就越来越多，也走了不少弯路，做到像馒头的面包机也是入过了，最后只要爱上烘焙，殊途同归都要走上厨师机这条正道。今天就来分享厨师机的使用心得，厨师机能做什么？以及几道十分适合厨师机的食谱，最后分享新入手大宇厨师机的使用感受。

1.厨师机都能做些什么？

▼厨师机的核心功能主要是揉面、打发、搅拌三个，不管是中、西面点还是果饮、甜点都是必备的，特别是对于刚接触烘焙的小白，有了厨师机可以让我们少走不少弯路。

【揉面，面包出膜】

▼首先是揉面，我们在各种面包食谱中都会看到关键一步就是出手套膜，如下就是手套膜的实际情况，面团揉搓达到完全阶段，可以轻易的的拉出一个如外科手套一样的薄膜，这是我们能做出柔软而多层次面包的关键。

▼而在以往没有厨师机的时候，我曾经尝试过用面包机单揉面，要达到这一状态起码要在30分钟以上，而如果是面包机自动程序则完全无法出手套膜，这也是面包机做的面包像馒头的原因之一。而这次厨师机揉面，实测只要15分钟就可出手套膜，并且没有面包机发热加热面团，以及面包机长期用于揉面出黑油的问题。

▼用上厨师机再配合上好的食谱，仅用一次发酵法，就能做出层次分明的手撕面包，后面来分享制作的过程。

【揉面，中式面点】

▼同样在中式面点的制作中，使用厨师机替代传统的手工揉面，不仅仅是更省力。

▼即使只是放入清水和面粉，使用厨师机揉面也更容易让面筋生产，使得揉出的面更精道，在不加任何添加剂的情况下，能做出媲美哈尔滨水饺的饺子皮。而如何判断面够揉得充分了呢？在拉出面团时，需要一定的力度，不会轻易拉断同时松手后，面团还有一定的回缩，就是正好的状态。

【打发奶油，快速打发蛋清】

▼打发是厨师机的第二大功能，以下是厨师机打发的星型轨迹，可以看到，硕大的打蛋头可以充分的打发到盆内每一个位置，这是手提打蛋器完全不能比的。同时由于强大的动力，在烘焙中我们也能省略一些步骤，比如蛋清打发，很多食谱中使用手提打蛋器，蛋清必须要在冰箱冷冻10分钟，才能比较好打发，而使用厨师机就不需要这一步骤，只要低温冷藏的蛋清就能直接打发。

▼使用厨师机打发蛋清，只需要3分钟就能打发到湿性发泡的状态，这比拎个手提打蛋器7-8分钟到胳臂都酸了要方便的多。

▼湿性发泡状态，如下打蛋头提起后，有一个略微弯曲的小尖尖。

▼同样，使用厨师机打发淡奶油也有更高的效率，平时我们制作甜点，打发奶油用于裱花、装饰都是经常用到的。自制甜品使用动物奶油，也比市售常用的人造奶油健康美味的多。

▼使用厨师机，3分钟就可以制作出硬性稳定的打发奶油。

【搅拌，饺馅】

▼同时不仅仅是西点，中式面点的制作中，厨师机也能发挥大用途，比如馅料的混合，以前家里包饺子，只用2根筷子经常会出现菜肉不均匀的现象。使用厨师机在大量馅料的搅拌中，在省力的同时，还能做到更充分的搅拌。

▼特别是加水的操作，哈尔滨水饺店里的饺子为什么好吃，汁水丰富是要点之一，在搅拌的同时把泡好的葱姜水加入其中，让馅料能融入更多的水分，让饺子吃起来更鲜美。

2.厨师机菜谱分享，让小白变高手

下面来分析利用厨师机我们自己在家就能制作的美味食谱，以及其中的知识点。

【超软手撕面包】

▼在家就可以自己完成的手撕面包，用天然黄油代替市售的人造黄油，重点在于要揉出手套膜。食材用量分享，高筋面粉275克，炼乳40克，黄油20克，牛奶100克，鸡蛋50克，糖35克，盐六克，耐高糖酵母七克，蜂蜜十克。食材用量可以制作一个450克的面包，本食谱特点面包面团较干，使用厨师机仅一次发酵法就可以制作手撕面包

▼首先将除黄油外的所有食材放入搅拌盆，用一档混合各种食材，面团混合后使用二档开始搅打

▼当面团混合到可以拉出粗糙的厚膜时，就加入黄油了。

▼加入黄油后，先开二档，将黄油融合入面团，当黄油完全吸收后，就可以开启四档，高速搅打，直到出现如下的可以拉出非常有韧性的薄膜后，就可以开始后续操作了。这里要注意，由于面团较干，后期可以适当提高挡位，加快出膜的速度，最高不要超过四档。

▼之后将面团分为三份，先横向展开，收紧卷成团，再纵向擀开，再次卷成团，放入吐司模，等待发酵。这里面团可能较硬，不容易擀开，可以正反面擀面。

▼之后放入烤箱使用35度发酵75分钟左右，可放入一碗热水，保持湿度。只要发酵到六分满就可以进入烤箱烘烤，预热150度烤上下关开热风30分钟。

▼最后来看看出品的成品吧！掰开看内部组织细腻，没有大气孔，只使用一次发酵，也可以制作云朵般绵软的手撕面包，只要按之前的材料比例就可以，同时要注意，一定要出手套膜，成功率就非常高。

【草莓蛋糕杯】

▼下面来做草莓蛋糕杯，先制作蛋糕胚的部分，使用戚风蛋糕的配方，低筋面粉75克，50克鸡蛋五个，玉米油50克，砂糖65克，盐三克，牛奶65克。以上食材可以供一个28×28的烤盘出品的蛋糕胚。

▼我们使用分蛋法来制作，先将蛋清跟蛋黄分离，将玉米油和牛奶充分乳化，筛入低筋面粉，最后再加入蛋黄，用手动打蛋器充分融合

▼这里要注意鸡蛋使用食用冷藏的，如果没有厨师机，这里蛋清要放入冰箱冷冻十分钟，表面覆保鲜膜，不要让水分滴入蛋清中。我们这里使用厨师机就可以免除这一步骤了，只要冷藏的鸡蛋即可。

▼蛋清打发的过程中，分两次加入砂糖，第一次出现粗泡时，第二次当蛋泡沫细腻时，分次加入

▼使用了厨师机，约三分钟就可以打到湿性发泡的状态

▼当提起打打蛋头时，有一个微微弯曲的尖尖即可

▼之后将1/3打发的蛋清加入蛋黄糊中，使用翻拌手法，翻拌均匀。再在将所有的蛋黄糊加入剩余的蛋清糊中，使用翻拌法，翻拌均匀。这里要注意，如果出现消泡，说明之前的打发不成功，或蛋清中混入了水分。最后将烤盘放入预热烤箱170度，烤30分钟。烤完后要立即脱模，以防粘连。这样我们就可以得到了蛋糕胚。

▼再准备好草莓，淡奶油，芒果，砂糖，如果要制作巧克力蛋糕杯，我们还可以准备可可粉，以及速溶咖啡粉。

▼首先将淡奶油冷藏，这样比较容易打发，再加入50克糖，一同加入之后开始打发。

▼直接开八档高速打发，约使用三分钟的时间就可以打到比较硬的状态，因为我们这里是用于做垫层，所以要打得较硬一些。

▼之后将打发好的淡奶油装入裱花袋，在杯子中先铺一层蛋糕胚，然后挤入淡奶油，再铺一层蛋糕胚，最后铺一层淡奶油，并用抹刀抹平，最后顶层加入草莓装饰即可。

▼草莓真是淡奶油的绝配，酸酸甜甜，解腻又美味，一道比市售更美味的草莓蛋糕杯就完成啦，自己制作使用天然奶油也比市售的人造奶油要更鲜美健康

【霸气芒果奶盖】

▼我们做好的淡奶油还有剩余，正好可以做一道霸气奶盖的饮品，材料也十分简单，一杯泡好的红茶，半个芒果，打发的淡奶油就可以了

▼将切好的芒果粒一部分放入搅拌机，和茶水轻轻点动几下，混合均匀，作为基底，之后再加入打发好的淡奶油，把剩余的芒果粒，放在淡奶油上就完成了

▼之前硬性发泡的淡奶油也不容易沉入水底，层次分明

▼制作起来非常简单，利用了没用完的淡奶油，和之前制作的草莓蛋糕杯也很配哦

【自制水饺】媲美哈尔滨水饺

▼为啥使用同样的食材？自己家里做的饺子，就是没有哈尔滨水饺馆的好吃呢？ 其实主要有两点，第一是自己在家揉面，手揉没有厨师机揉的筋道，第二是料水，用厨师机混合馅料可以混入更多的料水，使出品的饺子汁水更加丰富

▼包的是荠菜饺子，肉馅方面需要肥一点，我们使用肥瘦比5比5的肉馅。葱姜放入热水中，提前泡浸泡三小时，混合馅料的同时，加入盐味精油，一点点加入料水，之后开始揉面，只需要清水和中筋面粉，一档混合食材，同样面团柔滑后使用四档，15分钟左右，到面团不易轻易拉开，同时有一定回缩，就完成了，将面团分成小剂子。

▼用擀面杖擀开，这时如果面揉的到位，擀面的时候是有点费力的，说明面团筋道

▼之后就是常规的包饺子操作啦

▼这样面团筋道，馅料混合充分料汁的自制饺子，不管是水煮还是锅贴都十分美味，自己就可以在家做媲美哈尔滨水饺的美味。

3.厨师机开箱体验

【外观开箱】

▼最后看下入手的大宇厨师机的外观吧，青色的外观包装，机器有奶白色墨绿色两款颜色可以选择，我选的是奶白色

▼侧面印有产品的特性，机器采用全压铸铝金属机身，800瓦直流大扭力电机，八档调速，杠杆抬头控制，方便更换配件，5.2升大容量不锈钢搅拌桶

▼先来看看机器的外观吧，奶白色的配色，整体有一种复古的感觉，外观时尚，

▼搅拌盆采用不锈钢的材质，5.2L的容积最多可以揉1000g重的干粉，并配有把手。顶部是大宇的logo，侧面采用电子旋钮控制，底部是一个L型的整体铸造底座，整机重量达到了20斤，使用时非常的稳定，没有晃动的情况。

▼前部还配有一个扩展接口，打开后可以配上各种扩展部件，实现绞肉，压面，制面条和切丝等各种功能，需另购。

▼所有控制都集成在侧面的圆形控制面板上，顺时针逐次转动可以提升档位，逆时针减少档位，同时，运行中会显示累计运行的时间，单击电源标识可以开启或关闭电源

▼顺时针长按三秒可以开启倒计时，我们设定好时间后，时间到了会机器也会自动停止。

▼机器的抬头采用了杠杆式的设计，只要拨动后侧的按钮，单手就可以将机器抬头

▼配件方面，配有搅拌头，揉面头和打发头，以及防尘罩和加料附件，揉面头和搅拌头表面都有防粘涂层便于清洁。

【稳定性】

▼通过使用可以发现这款厨师机非常的稳定，相比些廉价的使用塑料材质的厨师机，这款没有抬头的现象出现，如下使用900克左右的大容量面团。

▼在使用低档位揉面时，机身非常的稳定，没有抬头的情况出现，机身也不会晃动

▼这款采用了齿轮型的传动结构，配合上800瓦的大扭力直流电机，在力道十足的同时，耐用性也比皮带传动的耐用性更好

【工作效率】

▼而在工作效率方面，大宇厨师机也比很多廉价替代品效率要高得多，如何蛋清的打发三分钟即可完成，比手提打蛋器的效率要高一倍以上。

▼揉面方面也比使用手揉或者面包机揉面效率要高的多，实测15分钟就可以揉出手套膜

【静音性】

▼控制方面，这款也比传统的厨师机来得要好，低档位在60分贝左右

▼最高档位也只在75分贝以下，比我之前用的一款动辄达到90分贝的，声音要轻的多。

【安全性】

▼同时，这款安全性方面也有考虑，在运行的过程中，如果抬头，机器就会自动停止，保证了使用的安全

▼抬头后，屏幕上会有相应的错误显示，提示为E01，当我们完全闭合后，机器才会运行。

这次关于厨师机的体验和分享就到这里了，下一期我将详细对比，厨师机和它的替代品们有多大差距，以及与行业标杆对比它的性能如何。

今天搅拌机 食谱的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关搅拌机食谱大全的答案，想了解更多，请关注www.gzfeb.cn管饱网美食常识资讯网站。