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麻辣牛肉粒怎么做 原料：牛肉。辅料：桂皮、草果、陈皮、叶子、葱白、辣子粉、五香粉、花椒粉、食用油、食用盐、生抽、白芝麻。做法：1、先把牛肉飞水，除去血沫2、煮一会血沫就出来了；3、再换一次清水后放入桂皮、草果、陈皮、叶子、葱白，直煮到牛肉软为止4、煮好的牛肉涝起凉冷；5、辣子粉、五香粉、花椒粉；6、锅里放食用油；7、把切好片的牛肉放锅里炒，随后放入五香粉、花椒粉、辣子粉、食用盐、生抽、起锅前撒上；8、白芝麻，在炒的过程中手要不停的炒，不要停，否则很容易糊锅；9、起锅。
香辣牛肉酱，做法简单，满满的牛肉粒！比买的好吃太多了！...

自制香辣牛肉酱满满的牛肉粒，拌饭拌面夹馒头太下饭，满满的都是牛肉粒。这个配方绝对比买的好吃，拌饭拌面夹馒头都太香了。

干香菇泡好，花生米炒熟去皮，去皮后切碎，香菇切成小丁。油温八成热洋葱香干采八用桂皮、葱姜蒜，全程小火慢炸。将香料炸干炸香捞出，放入牛肉中小火翻炒七八分钟，煸炒出水分，放入一勺白酒、黄豆酱、豆瓣酱、生抽，翻炒五六分钟炒出酱香味，放上蒜末、小米辣再炒五分钟。接着放上香菇丁炒干水分，辣椒粉、花生碎再炒五分钟。最后放上日之麻盐、胡椒粉、白糖提鲜，再次炒五六分钟，这样慢慢熬出来的酱才会更香。做好以后晾凉密封冷藏保存，想吃的时候就可以来一勺，拌饭拌面简直绝了！转发点赞关注！

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