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什么食物提高记忆力 什么食物提高记忆力效果最好

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80不痴呆,脑不萎缩!专家建议:“多吃2样补脑菜”,提高记忆力

随着时间的流逝,每一个人都会变老,进入中年之后,就会发现手脚没有年轻时那么灵活了,头脑也没有那么清楚,这是因为人上了年纪,身体机能正在退化,当然就没有年轻的时候那么有活力了。尤其是人的头脑,当变老之后,头脑的变化是最明显的,如果不加以预防,很容易会患上老年痴呆等症状,我们一定要重视起来。

如果有一天变老了,身体活动不灵活,脑部萎缩,患上了老年痴呆,对自己是一种折磨,对于子女和身边的人也会添加很多的麻烦,所以当上了年纪之后,我们要做的就是要好好的预防,尽可能降低得病的风险,保证自己的睡眠质量,不吃重盐重油的食物,哪天出去散散步 ,适当的运动,可以让身体变得更硬朗,作为中老年人,还可以吃一些补脑益智的食物,提高自己的记忆,到了80岁也可以保持头脑不痴呆,我们来看看吧!

一、黄花菜

黄花菜,原产地是在中国,百合科萱草属被子植物,含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪,人食用后会有舒畅安逸的感觉,但要适量食用,吃的太多会容易引发腹泻,它还有着清热利尿,凉血补血的作用,同时也具有一定的观赏价值。它含有的卵磷脂成分,可以增强大脑的功能,具有一定的保健作用。

【黄花菜炒肉】

1.准备一把新鲜的黄花菜,放入碗里,加入清水,让它在水里泡一泡,泡软之后抓洗抓洗,将灰尘杂质洗出来,洗干净之后沥干水分,放在盘子里备用。准备一块瘦肉,瘦肉洗干净后切成肉丝,切好之后放入碗中,加入生抽、淀粉、料酒、盐,抓拌均匀之后,让瘦肉腌制上十分钟。

2.接着起锅烧油,油热之后先下入一点生姜,生姜要炒一炒,炒香之后把瘦肉放下去翻炒,一直翻炒至变色,接着把黄花菜一起放下去,翻炒至熟透,最后加入适量的盐和鸡精,生抽进行调味,翻炒入味就可以出锅了,这道美味又有营养的黄花菜炒肉丝就做好了。

二、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”,它的个头比较小,一个有10g左右,味道鲜美,营养丰富,是滋补的佳品。它含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂,有益气、补血等功效,老人如果有胆固醇、脑血管等疾病,就不建议多吃,如果身体比较健康,那也可以多吃一些鹌鹑蛋,增强脑细胞,提高记忆力。

【卤鹌鹑蛋】

1.准备上十几颗鹌鹑蛋,可以先清洗掉表面的灰尘杂质,再用水将它煮熟,煮熟之后过一遍凉水,这样会更好剥皮,把它们的壳全都剥掉,可以用牙签在蛋白上戳一些小孔,这样等会卤的时候更容易入味,弄好之后放在旁边备用。

2.接下来起锅,把油倒进去,准备一点大蒜,将它炒香,再放两勺豆瓣酱,翻炒出红油,下面就可以把鹌鹑蛋倒进去了,放入生姜去腥,再来加入适量的生抽、老抽,最后再加入几个八角和香叶,倒入适量的啤酒,盖上盖子焖煮20分钟。十分钟之后,关火再焖十分钟,这样鹌鹑蛋能够充分吸收到汤汁,十分钟之后就可以捞出来了,这样卤出来的鹌鹑蛋很入味,吃起来又香又软,所以搭配米饭吃,补充营养,就可以饱腹。

时间总是不等人,人都会变老,我们要做的就是拥有一个好的身体,多多锻炼,多多预防,自己的身体好了,家人也能更轻松,多吃这些补脑益智的菜,提高记忆力。看到最后记得给清清点赞和转发哦!关注清清爱做菜,下期继续分享更多美食。

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