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无论有钱没钱！建议家长：多给孩子吃这6种海鲜，营养鲜美助成长

#夏日生活打卡季#

作为一名在海边长大的孩子，从小就被妈妈按着脖颈子吃各种海鲜，在妈妈的眼里，吃海鲜能补充身体所需的各种营养，小时候天天吃，吃得烦烦的，如今早已不再海边生活，想吃上一顿海鲜也是心疼的很，毕竟市场卖的海鲜还是不便宜的。

鱼虾蟹贝类营养价值高，富含优质蛋质、人体必需的脂肪酸和DHA、lPA等多种营养物质，今天就给大家分享6种富含营养，还容易买到的小海鲜，一起来看看吧。

一、牡蛎

牡蛎能提供大量的锌、铜和维生素B。此外，牡蛎是维生素D的稀有食物来源。

推荐食谱：海蛎煎

食材：海蛎150克（一盘的量足够）、蒜苗适量、红薯粉适量、鸡蛋一个、胡椒粉、盐，味精，油

做法：

1、将海蛎用粗盐洗净，蒜苗洗净切末，洗干净的海蛎倒入蒜苗中加入适量胡椒粉 、盐、味精搅拌均匀，再倒入红薯粉加一点点纯净水搅拌均匀成糊状。

2、热锅冷油倒入搅拌好的糊，摊平不着急翻面，中火煎是2分钟再翻面，（不会颠锅的，可以借助盘子翻面）

3、翻面后煎2分钟后再沿边倒入鸡蛋液，这样的顺序煎到两面金黄就可以出锅啦。对于这道菜闽南人喜欢的灵魂蘸酱就是那瓶辣椒酱呦

二、鲍鱼

鲍鱼的脂肪含量相对较低，但它仍能提供一些omega-3脂肪酸，而且富含蛋白质。此外，鲍鱼是碘的极好来源。碘是一种许多人摄入不足的必需微量元素。

推荐食谱：鲍鱼蒸排骨

鲍鱼蒸排骨了，软糯入味，一口品尝到食材的原汁原味；多吃也不用担心上火，闷热的夏天吃它真的无敌下饭。

食材：2罐鲍鱼、排骨、土豆、葱花

做法：

1、排骨洗净，放入少许料酒、盐、鲍鱼汁、蒜末、淀粉抓拌均匀腌15分钟

2、土豆削皮切小块，放点盐抓拌均匀，土豆垫底，放上排骨上锅蒸35分钟

3、加入鲍鱼再蒸5分钟，撒上葱花即可。挂满了鲍鱼汁的排骨，软烂入味而不腻，土豆粉糯入味，再来上一碗米饭嘎嘎香。30多度的天，也就只有这一盘，能拯救低落的胃口～赶紧回家试试，老少皆宜。

三、蛤蜊

蛤蜊属于贝类软体动物家族，有咸味和柔软耐嚼的质地。在各种汤和炖菜中也很有效，抓一把下去，汤就会变得好鲜好鲜~

推荐食谱：蛤蜊丝瓜汤

炎炎夏日没胃口或者不想大鱼大肉就来试试这道0难度的蛤蜊丝瓜汤吧，保证让你喝完整个身心都舒爽了

做法：

1、丝瓜削皮泡盐水中防氧化，蛤蜊吐沙后清洗几遍，姜切丝

2、丝瓜切块，锅里冷水下入花蛤，放姜丝和料酒去腥，水开花蛤煮至开口捞出冲洗几遍备用

3、锅里少许油热，姜丝爆香，放入花蛤和丝瓜翻炒均匀片刻，加入半没过花蛤丝瓜的开水（这里不用加太多水因为丝瓜本身就会出水）煮三四分钟，最后调味少许盐，鸡精

四、章鱼

推荐食谱：酱爆章鱼

融合了海边和内陆人的口味，既保留了海鲜的鲜，也增添了香！Q弹的章鱼配上浓郁的酱汁，非常赞！

食材：章鱼（八爪鱼）、辣椒

1、章鱼里面放点面粉，反复的抓搓，把粘液洗干净牙齿挤出，不习惯吃内脏的，把内脏也去除。章鱼如果比较大，就切成段。

2、把处理好的章鱼放入开水中烫30秒后捞出。

3、调一个料汁：1汤匙生抽、半汤匙老抽、1汤匙白糖、半汤匙蚝油、1汤匙淀粉、半汤匙食盐和2汤匙水这样的比例搅拌均匀。

4、热锅冷油，下入葱花蒜末辣椒炒香，倒入章鱼炒1分钟，最后倒入料汁翻炒均匀出锅。

五、海虾

虾属于甲壳类贝类，它们是健康脂肪、蛋白质和各种微量营养素的极好来源。虾还含有许多我们摄入不足的营养物质，如硒和胆碱。

推荐食谱：油焖大虾

亲测做出来真的很好吃，而且很适合懒人哦，因为连壳都能吃掉，不用剥虾壳太快乐啦

食材：虾一斤左右，葱，姜，蒜，小米椒，葱花

做法：

1、虾处理干净，把配菜切好备用（虾建议买中等大小就行，太大的，不好入味）

2、调料汁：两勺生抽加入一勺蚝油、适量盐、一点点鸡精、几勺清水（根据个人口味轻重放多放少）

3、热锅下油，油热放入虾，煎至表皮看起来酥脆，煎出来的虾油也很香，接着虾盛起备用（建议虾先用油单独煎至表皮酥脆点，吃的时候就不用剥壳了，所以油可以放多一点）

4、用煎虾的油，炒香配菜，倒入调好的料汁，再接着放入虾翻炒几下，最后放入葱花翻炒均匀即可

六、蛏子

推荐食谱：姜葱炒蛏子

大排档的姜葱炒蛏子！干净无沙鲜嫩多汁超下饭香辣好吃巨过瘾！

食材：蛏子500克、葱、姜、蒜、小米辣

做法：

1、将蛏子洗净加盐吐沙一小时，洗净备用

2、水开加入洗净的蛏子，焯水1分钟后，放入冷水泡，将蛏子壳的两边沙线去除。这步可以除沙，蛏子好吃的关键。

3、起锅烧油，先加入姜丝炒香，再放入葱白，蒜片和小米辣爆香，加入蛏子翻炒5分钟后加入提前备好的淀粉水翻炒，最后加入葱段翻炒均匀即可。鲜嫩美味的姜葱炒蛏子就做好啦！超好吃，汁拌饭都能吃好几碗米饭呢！快学起来！！

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种海鲜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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