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酱鸭舌怎么做? 酱香鸭舌 酱香鸭舌主料：鸭舌调料：鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块烹调方法：酱制作方法：1、将鸭舌洗净、去舌根（另用）飞水，用力搓洗掉舌苔及粘膜，冲洗干净；2、炒锅放底油爆香葱姜块，放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香，加清水放鸭舌烧开，打去浮沫、移小火酱制８成熟，离火浸泡；3、待酱汁温度降至微热时捞出，控净酱汁，晾凉即可摆盘上桌。特点：酱香浓郁，入口筋道。制作关键：1、鸭舌在下锅酱制之前一定洗干净；2、待酱至８成熟时要离火，不然待酱汁凉后鸭舌就过火了
浙江女子回农村，晒出60岁奶奶做的菜，网友：你家缺孙女婿吗？

22岁的浙江女子小珊是一位真正的富二代，父母打拼了大半辈子，给她攒下了不少家底，如今小珊已经大学毕业，却一直没有工作，父母的意思是让她回家继承家业，她则是想要出去闯一闯，两边僵持不下，索性就一直在家闲着，顺便回老家住一段时间，小珊父母虽然出生在农村，但是他们老家现在已经很繁荣，家家户户都是别墅或者小楼，小珊爸爸也花了不少钱，修了一个三楼小别墅，有庭院有菜地，一眼望去出，依山傍水，别有一番田园风味。

宝贝孙女回家，小珊60岁的奶奶可高兴了，赶紧准备了一桌子菜，直接放在院子里的大桌子上，晚上太阳下山了，所以在室外也会感觉很凉爽，地上放两盘蚊香，听着蛙叫声吹着自然风，比在室内吹空调可要惬意许多。别看奶奶上年纪了，但是对年轻人的喜好可是了如指掌，原来他们村里为老人们准备了不少的娱乐项目，其中就有烹饪班，奶奶在里面学会了不少菜，一出手就俘获了小珊的胃和心。

家里只有小珊爷爷和奶奶，还有一个照顾他们的大姐，加上小珊才四个人，大姐负责清洗，奶奶负责下厨，很快个菜就做好了。中间是一大盆的香辣蟹，这边不是传统意义上的港口城市，但是也是属于东部沿海城市，所以不缺海鲜，这边的海鲜特别新鲜好吃，奶奶买的是梭子蟹，肉质细腻而且营养价值高，无论炒年糕还是清蒸都很美味，但是为了迎合小珊的口味，所以做了一个香辣蟹。

小珊奶奶做的香辣蟹香辣鲜，夏天吃起来很开胃，满满的蟹肉吃到嘴里就是大写的满足，回味是辣和爽，更是让人意犹未尽，里面居然还放了一些大虾，这么一盆虾蟹同框，真是让人口水直流。另外还有炒好的鱿鱼花甲和海肠，食材新鲜，怎么做都很美味。

除了海鲜之外，小珊奶奶还做了两道当地人都爱吃的菜，一个是香煎小土豆一个是酱鸭舌。酱鸭舌是当地的一道传统名小吃，主料就是鸭舌，配料很丰富，有老抽桂皮黄酒等等，做出来的鸭舌酱香味浓郁，味道咸香嫩脆，当地不少老字号都有这道菜，不少人懒得自己做就会去买，但是却难不倒肖姗奶奶，她把鸭舌处理得很干净，还有一道风干的程序，这样做出来的鸭舌回味悠长，搭配一瓶冰镇啤酒那才是绝了。

不过显然小珊奶奶还不准小珊喝酒，只是切了几碟西瓜，吃完晚饭吃几块西瓜，这么惬意的晚饭谁人不馋，怪不得不少网友都在追问，不知道奶奶缺不缺孙女婿呢！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）

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