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炒面的做法大全，炒面的家常做法怎么做好吃 食材主料拉面200g辅料油适量鸡毛菜适量肉丝适量生抽适量老抽适量鸡精适量老干妈油辣椒适量步骤1.面条2.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起3.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。4.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝5.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开。6.再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。7.再倒入生抽2调羹，老抽半调羹8.用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒9.加入鸡精10.拌匀就可11.香辣的，超好吃
肉丝炒面的家常做法，简单几步，5分钟就出锅，比饭店的还好吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

每次下班回家，路口摆摊的都会一直延伸到很远，在小摊上买东西的人很多，但是其中有一家是最火爆的小摊，经过他身边的时候，小董才看到原来是一家炒面的小摊，有炒面，炒河粉。人们都在排队等着买，于是小董就排队等着买，足足等了半个多小时，买到一份炒面，小董自己吃了一大份，鲜香又开胃，非常的好吃。

于是小董心想是不是自己也可以在家做炒面呢，这种炒面做出来也比较简单省事，而且不耽误时间。小董准备了一些食材，今天我们就用这些食材做一道肉丝炒面，在家做省事也省时间，几分钟就能做出一大锅，而且也不用再炒菜了，主食和菜都有了。最适合上班族。大家可以在家试着做一下。

——【肉丝炒面】——

【主要食材】：瘦肉，熟面条，青辣椒，红辣椒，蒜苗，绿豆芽，葱，姜

【调料】：老抽，盐，十三香，蚝油，生抽

【具体制作步骤】：

1、准备两个青红辣椒，将青辣椒去头去籽，然后切成丝备用，同样将红辣椒也切成丝，准备一个蒜苗，将蒜苗切成斜刀，

2、一颗上海青，掰开清洗干净，准备点绿豆芽，再切点葱姜，将大葱切成片，姜切成丝，盛到盘中备用

3、再切点猪肉，先将肉切成片，然后改刀切成丝

4、锅中倒入油，油热之后先放入肉丝，将肉丝炒至发白，先放入葱姜，少放点老抽，然后放入豆芽，豆芽翻炒几下，放入上海青，青红辣椒和蒜苗，翻炒均匀

5、翻炒均匀后放入面条，放点生抽，颜色浅的话可以再来点老抽，翻炒均匀后调味，放一勺盐，少量十三香，再来点蚝油，这样大火爆炒半分钟左右就可以了

这样肉丝炒面就做好了，鲜香美味，非常的好吃，而且做法简单又家常

【小贴士】：

1、青菜的叶子太宽的话可以将中间切两刀

2、没有蒜苗可以使用香葱代替

3、肉丝炒面一般选择使用瘦肉，不能选择五花肉

4、做炒面一定要选择熟面条，用大火爆炒

5、不喜欢吃肉的可以做加1个鸡蛋炒成素的

大家对于肉丝炒面的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

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