关于丸子的做法和配料✅的问题，下面有几个最新水煮丸子的做法和配料的观点，这里管饱网美食达人小编希望能帮您找到想要的丸子的做法和配料答案，了解更多白丸子的做法和配料的相关详细知识。
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白丸子的做法和配料 做法1.虾仁用我们从超市买来的虾仁就可以，虾仁解冻之后我们要加虾仁清洗干净，然后将虾仁中多余的水分去除干净。2.下面我们要做的就是将虾仁剁碎，如果虾仁是整个的话，不利于我们以后工序的操作，要将虾仁剁碎，但是不要做得太深，否则肉丸不成整个。3.剁碎之后我们再加入葱姜，盐，味精等调料进行调整味道，否则单单做出来的虾仁味道并不是那么浓烈，口感也不是很好。4.然后再在我们做好的虾仁中加入适量的面粉和水进行搅拌，这样让面粉和虾仁搅拌均匀之后吓人，才能够和面粉融合在一起，我们在制作的时候，肉丸才能成个。5.这时候就可以准备锅了，在锅里放入油，我们一定要放多一点油的那油等到六七分热的时候，我们再将丸子一个一个挤出来，小伙扎手腕子飘出来的时候，我们可以用勺子轻轻地敲一下，如果敲出来空声，就表示这个丸子已经熟了，这时候就可以出锅了。虾仁肉丸的营养价值1.调养功效虾仁肉丸是虾仁和瘦肉的结合，我们在制作过程中可以只加入虾仁，也可以和瘦肉一起制作成虾仁肉丸，所以其中的营养价值就包含家人和瘦肉共同的营养价值，首先我们要知道的是虾仁和瘦肉的蛋白质以及其他的脂肪矿物质元素等等含量都是非常丰富的，除此之外维生素的含量都是非常丰富的，这些营养价值在人们的身体中能够起到非常良好的作用，能够提高人们的免疫力，甚至能够帮助人们抵抗癌症等等，所以它们的作用是非常强大的。除了丰富的营养价值之外，虾仁肉丸肉质松软非常容易消化，如果人们的身体比较虚弱，或者是经历过一场大病之后需要调养的话，那么虾仁肉丸是非常适合他们的。2.保护心血管系统我们已经知道虾仁肉丸是虾仁和瘦肉的结合，杀人中的各种营养元素都是非常丰富的蛋白质，脂肪，矿物质等等，其中三人正玩的镁元素含量是非常高的镁元素，这种元素对于人们的心脏调节是非常重要的，尤其是上了年纪的人们来说，老年人的心血管系统经常会出现问题，从而产生一系列的心血管疾病，这时候多多吃虾仁补充镁元素，就可以起到保护心血管疾病的作用，因为他们的年纪在增长，所以他们身体各项机能已经不如年轻的时候，会容易产生退化的现象，这时候各项疾病都会产生，最容易产生的还是心血管疾病，心血管疾病已产生，并不是那么好治疗的，所以我们一定要提早利用食物来治疗缓解，这是最保险的方法。现代人们生活经常会喝酒，喝酒之后就会产生动脉硬化以及高血压等症状，所以我们还可以利用使用虾仁肉丸来缓解这两种症状的产生，这两种症状不分年龄，年轻人如果经常喝酒或者是使用方式不规律的话，也会产生这两种情况，所以我们一定要多多注意，平时吃药的话虽然可以缓解，但是是药三分毒，我们一定要从食物来下手，这样既可以补充其他营养物质，还能够缓解自身病症的情况。虾仁肉丸需要放淀粉吗虾仁肉丸是需要放淀粉的，当然我们不放淀粉，直接放面粉也可以，面粉的主要含量也就是我们所说的淀粉，它们两者的功效是非常相似的，所以我们在制作虾仁肉丸的时候直接放淀粉也是可以，当然淀粉和面粉的口感上还是有一定区别的，有些人可能就不是那么习惯食用淀粉，所以我们具体是放不放淀粉，还是要根据自己的口感来选择。
“一方水土养一方丸子”！不用出门，分享5种丸子的简单做法

　　传说丸子最早盛于唐朝，迄今已有千年历史。中国的丸子种类也很多，因为南北方地域和习俗的不同，就有了“一方水土养一方丸子’”的说法。

　　很多人觉得丸子虽好吃，但是做起来却很难，在烫火锅或者烹饪食物的时候，都会选择去超市里买现成的，而不会选择自己做。其实它的做法很简单，今天我就教给大家5种丸子的简单做法，让你在家也能做出好吃的丸子，下汤，或者涮火锅的时候煮一些都是很好吃的。

　　一、猪肉丸

　　食材：猪后腿瘦肉、冰水、红薯淀粉、葱姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、鸡汁

　　1：将猪肉洗净之后切成小丁，放料理机打成肉泥备用，肉一定要选择全瘦的肉来做哦；

　　2：碗里面加入15g淀粉、80g冰水搅成水淀粉，把冰淀粉水倒入料理机继续搅打肉泥;

　　3：搅打至肉泥变得很细腻，往里面加盐、葱姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、鸡汁继续搅打，等肉馅上劲粘手就可以了;

　　4：锅中放温水，用手将肉泥挤成肉丸放入锅中;

　　5：小火煮至肉丸漂浮再煮上5分钟就可以出锅了;

　　二、鸡肉丸

　　食材：白萝卜、鸡胸肉、午餐肉、青菜、小葱、白胡椒粉、红薯淀粉、鸡汁、葱姜料酒

　　1：萝卜洗净之后用擦丝器擦成细丝;

　　2：萝卜丝中加入少许盐，腌制一会儿，让萝卜出出水;

　　3：将鸡胸肉洗净之后用刀剁成肉泥;

　　4：萝卜丝出水之后，用手将萝卜丝里面的水挤干;

　　5：将鸡肉泥放入碗中，加少许水搅拌均匀，接着放入调味品白胡椒粉、盐、料酒、鸡汁拌匀;

　　6：将午餐肉切成丁放入鸡肉泥中，挤干水分的萝卜丝放入鸡肉泥中，再加入红薯淀粉搅拌均匀;

　　7：锅中加水，用手将肉泥挤成肉丸放入锅中;

　　三、芋头肉丸

　　食材：芋头、猪肉泥、鸡蛋、葱姜、料酒、白胡椒粉

　　1：将芋头表面的泥沙冲洗干净，消掉外皮，用擦丝器擦成细丝;

　　2：将芋头丝放入碗中，加入三分之一的猪肉泥，放入葱姜末;

　　3：在碗中加入1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、半勺白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀;

　　4：搅拌肉馅搅拌至上劲;

　　5：锅中倒油，等油温加热至5成热，用手将肉馅挤成肉丸，放水油锅中;

　　6：等炸到丸子表面金黄酥脆就可以捞出控油了;

　　四、马蹄荠菜肉丸

　　食材：荠菜、猪肉、鸡蛋、马蹄、葱姜、料酒、白玉菇、木耳、枸杞

　　1：马蹄洗净之后削皮，剁成马蹄碎备用;

　　2：荠菜清洗干净之后放入烧开的水中焯水20秒捞出;

　　3：将焯好水的荠菜过凉水挤干水分，剁成细末;

　　4：猪肉放入料理机打成肉泥放入碗中，加入切好的葱姜末、盐和料酒去腥，再打入一颗鸡蛋、放入剁好的马蹄搅拌均匀;

　　5：再放入切好的荠菜，倒入适量的香油顺着一个方向搅拌均匀;

　　6：锅中倒入温水，用手将肉馅挤成肉泥放入锅中，小火煮至丸子变色;

　　7：等丸子全部熟透加入洗好的白玉菇和木耳，加入适量盐和鸡汁中火煮5分钟;

　　8：出锅之前撒上枸杞大火煮1分钟就可以出来;

　　五、糯米珍珠丸子

　　食材：猪肉馅、糯米、莲藕、葱姜、白胡椒粉、香油

　　1：将糯米放入水中泡至糯米能用手轻轻的碾碎(可以前一晚泡上);

　　2：将莲藕洗净削皮之后切成块再剁成碎沫;

　　3：猪肉洗净之后放入料理机打成肉沫放入碗中，加生抽、白胡椒粉、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀;

　　4：再将藕碎和葱末放进去顺着一个方向搅拌至肉馅上劲;

　　5：用手将肉馅搓成丸子，放入泡好的糯米中滚一圈，使丸子均匀的上裹满糯米;

　　6：锅中放水烧开之后将丸子放在蒸笼上蒸20分钟(可以在蒸笼上垫上白菜叶或者胡萝卜片);

　　7：蒸好的丸子撒上葱花就可以吃了;

　　(橙子)

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