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魔芋长什么样子 魔芋，别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为"魔力食品"，有"不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋"的说法。
种好小魔芋 过上好日子

地处永胜县大安乡的水坪村委会麦坪村小组，林茂山青，风景怡人。今年54岁的麦坪村小组长杨世银正在魔芋地里小心地打理魔芋。“这几年就靠着小魔芋的‘魔力’，让家里过上了好日子。”杨世银开心地说。

今年是杨世银种魔芋的第七个年头。杨世银回忆说，以前种魔芋亩产值只有3000元左右，2015年，他跟着丽江市税务局帮扶干部请来的专家学习魔芋种植技术后，魔芋产值逐年递增，去年家里种了5亩，收入15万元。今年他扩大种植，共种了10余亩，预计纯收入有20万元左右。

2015年，丽江市税务局挂钩帮扶永胜县大安乡水坪村委会麦坪、麦地坡、海宝坪、水坪、烂泥箐5个村民小组后，根据各村民小组土壤肥沃适合发展魔芋产业的特点，引导村民种植魔芋，在邀请专家对村民进行技术培训的同时，积极拓展销路。

如今，水坪村委会魔芋种植已发展到950亩，户均2.2亩，魔芋产业成为当地脱贫增收致富的“敲门砖”。

烂泥箐村民小组村民代德荣家有6口人，为了给生病的孙子治病，家里一贫如洗，被列为村里的建档立卡贫困户。在丽江市税务局干部的帮扶下，代德荣家发展魔芋产业，收入一年比一年高，去年靠魔芋产业收入10余万元。“种上魔芋后，不仅有钱给孙子医病，日子也一天天好过起来了。”代德荣说，这一切多亏了税务干部的帮扶。

本报记者 和茜

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