关于怎样包粽子好吃✅的问题，下面有几个最新怎样包粽子好吃又简单窍门的观点，这里管饱网美食达人小编希望能帮您找到想要的怎样包粽子好吃答案，了解更多怎样做的粽子才好吃的相关详细知识。
相关怎样包粽子好吃的扩展：
怎样做的粽子才好吃 台南粽子

材料长糯米：600克干香菇：10朵虾米：100克五花肉：600克花生米：100克咸蛋黄：10颗粽叶：20张粽绳：1束调味料A酱油：2大匙酒：1大匙葱：2支（切丝）姜：2片糖：1小匙盐：1/4小匙八角：1颗水：200克沙拉油：1大匙调味料B酱油：1大匙胡椒粉：1大匙五香粉：1小匙盐：2小匙红葱酥：1大匙沙拉油：1大匙做法1.将糯米洗净，浸泡2小时捞出沥干水分；花生米洗净，泡水6小时捞出沥干水分备用2.将五花肉洗净切块，往锅中倒入1大匙油烧热，将姜片、葱丝倒入锅中爆香，倒入五花肉拌炒3.将调味料A（水除外）及花生米加入作法2的锅中略炒，加入调味料A的水200克煮至沸腾，转小火卤约30分钟。熄火略浸泡备用4.将香菇洗净，泡软，切丁；虾米洗净，泡软，捞出沥干水分；锅中加入滴量油烧热，倒入香菇丁、虾米炒香盛出备用5.取一锅，加入1大匙油烧热，加入调味料B的红葱酥炒香加入糯米及调味料B中的剩余材料翻炒均匀6.将作法3的食材取出，卤花生米和肉块分开，将卤花生米加入作法5的锅中拌匀备用7.将粽叶洗净，放入沸水中略滚烫，捞出放入冷水中冲一遍，取两片粽叶折成漏斗型，加入1大匙作法6的食材，再放入作法4炒香的香菇、虾米和卤好的五花肉、咸蛋黄，接着放入1大匙糯米，包成四角形的粽子型8.将粽绳把粽子的两角对綁再綁另两个角两边绑紧，锅中水煮滚，放入粽子，以中小火煮90分钟熄火，焖至水凉后拿出，剥开食用，喜好吃酱的也可蘸酱食用潮汕粽子材料

粽叶一百张，咸草绳六十根，五花肉八两，蘑菇十二朵左右，花生七两，糯米三斤，五香粉25克做法粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。五花肉洗净，擦干水分，切成约1.5cm宽、2.5cm长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。花生用水小煮一下（花生没有那苦涩味）用清水冲一下，晾干。糯米用清水洗三四遍（确定没有沙粒），然后晾干，接着倒点花生油（待会糯米比较香）、盐（多咸自己下）、花生绊均匀待用。粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。红豆粽子

主料：糯米1000克，辅料：赤小豆300克做法1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。嘉兴粽子

主料：糯米1000克，猪腿肉600克，调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克做法1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。蜜枣粽子

主料：糯米1000克，辅料：葡萄干50克，蜜枣100克做法1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。莲子什锦粽子

主料：糯米1000克，莲子25克，辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克做法1.将糖擀碎；莲子、各种果料、核桃仁切成末；面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。2.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，干马兰用凉水浸泡。3.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入八宝馅，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

教你最简单的粽子包法，快速不漏米，造型美观香甜软糯送人有面子

作为地道的北方人，从小都是吃的蜜枣甜粽子，没出来工作之前从来都不知道，原来粽子还有咸口味的。

第一次吃咸粽子的时候是原先我一个同事，她是广州的，回家的时候给我们带来了咸肉粽，咸蛋黄粽子，我先是眼前一亮，心里想着粽子还有咸的？她说“快吃啊可好吃啦！”我就赶快拆一个，但拆的过程中，那个味道我就有点受不了，咬了一口后确实真的受不了，感觉那个不是香，我说“吃这个有点上头啊！”她回我一句“看你平时吃米饭配咸鸭蛋，猪肉炖粉条子不也是很香嘛？这不是差不多吗？比那个还香”对啊，我吃猪肉炖粉条子配米饭确实吃的很香啊，但这咸粽子我也确实是吃不了啊！

当然不是说咸粽子不好，只能说一方水土养一方人吧！对于从小就吃甜粽子的我，确实吃不来咸粽子，就像我喝豆腐脑只喝咸辣的，不喝甜豆腐脑一样，从小养成的习惯真心不好改。所以今年我还是包了甜粽子，做法简单还不繁琐，甜甜糯糯的很好吃。

就是我们这买不到新鲜的粽叶，都是用干粽叶煮过泡过之后包的，以前都是包纯糯米的，但口感太粘，孩子吃了不好消化，所以今年，我在糯米里加了点大米和小米，口味中和了不少，孩子吃的特别开心。

【准备食材】

糯米两斤

大米100克

小米100克

蜜枣适量

粽叶两包

【制作方法】

1:将糯米和大米清洗干净后用水浸泡三个小时左右。

小米我是用的从人家地头买来的米，所以有点脏，每次吃的时候都得多淘几遍，就没有和糯米一起泡，清洗干净后也浸泡三个小时左右

2:从超市买了两把粽叶，打开以后粽叶的香气还是蛮浓的

干粽叶凉水下锅

水开煮五分钟左右，然后关火

上面盖一个盘子，让粽叶全部浸泡在水里，浸泡一个小时左右。

然后拿出来清洗干净，剪掉头部，防止包的时候戳破粽子。

3:接下来我们就开始包粽子，将两个粽叶对齐，从中间部位折成漏斗状

填上泡好的米，放入蜜枣，再填上米，直到填满

再取一个粽叶，包在粽子的外围，

两边向里面依次对折包紧

再将上面一头折下来，用手捏紧

用绵线将粽子捆的结实一点，

这样粽子就包好了。

4:接下来就是煮粽子了，以前我在老家，我姥姥都是用炉子煮，要煮上一个晚上，早上我们上学的时候就可以直接拿到学校吃了，现在我用高压锅煮，很节省时间，水开之后算时间，煮四十分钟，然后再焖上半个小时，这样香喷喷的粽子就做好了。

吃的时候我们撒上少许白糖，甜甜糯糯的真的太好吃了吧！

接下来我们来总结一下粽子制作的要点

【制作要点】

1:干粽叶一定要煮一下，再浸泡，头剪去，不然会很干硬，包的时候会裂开，浪费粽叶。粽叶虽然浸泡了，但粽香味还是很浓郁的。

2:如果不喜欢吃大米小米的，喜欢吃糯一点的，可以不加大米小米，直接用糯米包

3:用高压锅煮粽子时，一定要注意安全，第一不能把粽子填的太满，第二水要添足，防止烧干锅，第三我们可以在水上面的边缘抹上一层油，防止扑锅堵住气孔，第四焖好之后一定要等放完气再开盖子，注意安全。

今天的粽子就分享到这，对啦，您是喜欢吃甜粽子，还是咸粽子呢？可以评论告诉我哦！我是小吃专家，感谢您的阅读，欢迎点赞转发评论，您的互动就是我创作的动力，原创不易，禁止搬运。

今天怎样包粽子好吃的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关怎样包粽子好吃又简单窍门的答案，想了解更多，请关注www.gzfeb.cn管饱网美食常识资讯网站。