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姜汤怎么做昂...? 姜汤的制作过程中，姜的选用很有讲究。 姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕；干姜为鲜姜的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒；炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症。因此在姜的选择上以鲜姜最合适。鲜姜大致可以粗分为两大类，新姜和老姜。新姜是指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。 姜汤的熬法有很多种，这里介绍一种简单而且较为普遍使用的红糖葱姜汤： [原料]红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。 [做法] 1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。 2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。 3、去掉姜葱后服用。 [特点] 汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。姜的作用我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有发汗解表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳。姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，让身体发汗，如此，风寒感冒就会随着汗出而愈。当然，出完汗要记得尽快擦干身体哦。 姜汤的做法是： 取新鲜的生姜洗净，（有些人要去皮，我建议不要去，因为生姜吃多了会上火，而姜皮正好是去火的），切成薄片，放进适量的水（水要浸过姜片一点点），煮沸后转小火再煮十分钟，然后加红糖再煮一两分钟。 做好了。 1.老姜一块(二块蒜瓣大小),剁成末; 2.蒜瓣一瓣即可,剁成泥; 3.小葱二棵,切成小段; 4.红糖一汤勺(一定要用红糖); 5.一起放在口杯中,冲入刚烧开的白开水,盖上盖2-3分钟,然后搅匀,趁热喝下. 6.出汗良品,治感冒犹佳,饮二三次即可治愈.
香菜加生姜和它一起煮汤喝，驱寒治感冒，比“感冒灵”好用

是药三分毒，很多人感冒都不想吃药，希望通过自己的抵抗力把感冒抗过去：也有一部分人吃药效果不好，拖拖拉拉半个月。也有很多人热衷食疗的方法。

香菜各地叫法不同，也有叫“芫荽”的。香菜在我们北方的餐桌上很常见，一年四季都有，冬季更多。很多农民到了秋冬会种一些，留自家慢慢吃。我们烧鱼、烧羊肉放香菜提味。还有一些老人喜欢拿它做凉拌菜，有的更简单拿一张烙馍卷上几颗香菜配一小把馓子直接吃，吃后浑身都暖和。

香菜加生姜和它一起煮汤喝，驱寒治感冒，你知道吗？

曾经有一次冬季，我感冒了，换了好几样感冒药都没好，牢固记着感冒不能吃油腻食物的说法，天天吃素，嘴都淡得一塌糊涂。北方人特别爱吃羊肉，冬季更是如此，街上很多羊肉馆生意都很火爆。朋友约我去羊肉，实在推迟不下，我就去了。就想着既来之则安之，不光吃了羊肉还喝了一大碗羊肉汤，意外的是出了一身汗，第二天感冒好了。不知道大家有没有过我这样的经历。

撒香菜的羊肉汤，多数北方人都喝过，我就不介绍怎么做的了，今天分享另个简单的小食疗方。

香菜加生姜和它一起煮汤喝，治疗的是风寒感冒。

感冒分风寒感冒和风热感冒。

冬季受寒引起的多是风寒感冒。

风寒感冒的症状是畏惧风怕冷，即使家里门窗紧闭，正常人感觉不到风，还是觉得四下嗖嗖进风，而且是冷风。

不发烧或发低烧。

流清稀鼻涕，咳白色稀痰，小便清长。

无汗或少汗，口不渴，想喝温水。

舌质淡红或淡白，舌苔白，平时湿气大的人，舌厚白苔。

食材

香菜连根6根、生姜1小块，葱白连须子3段，红糖1勺。

做法

1、香菜洗净，连根一起切碎，生姜切细丝，葱白连须子洗净切碎。

2、把准备好的香菜、生姜、葱白一起放入砂锅或不锈钢锅，加2碗水，大火烧开。

3、放入1勺红糖，转小火烧到有1碗水熄火。

4、滤出汁液，趁温热时服用，吃饭前立即喝效果更好。

在感冒初期，喝下这汤只要能微微出汗，不晾着汗，二次受寒，感冒就彻底好了，也不需要再喝了。

中医认为香菜辛温香窜，具有辛温解表、祛风、温中健胃的作用，和驱寒暖身发汗暖胃的生姜一起用，特别适合风寒感冒患者食用。

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