关于豆腐脑汤✅的问题，下面有几个最新豆腐脑汤好处的观点，这里管饱网美食达人小编希望能帮您找到想要的豆腐脑汤答案，了解更多豆腐脑汤怎么做？的相关详细知识。
相关豆腐脑汤的扩展：
豆腐脑汤怎么做？ 什锦豆腐汤的做法详细介绍

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味工艺：煮

什锦豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(北)150克,油菜200克辅料：香菇（鲜）25克,冬笋25克,金华火腿50克调料：盐2克,猪油（炼制）15克

什锦豆腐汤的特色：

色彩悦目，清淡可口。

教您什锦豆腐汤怎么做，如何做什锦豆腐汤才好吃

1. 将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝；

2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内；

3. 将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。

小帖士-健康提示：此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。

想吃豆腐脑不用出去吃，详细配方比例告诉你在家做，学会可以开店

大家好！我是美味小舍。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及家乡特色小吃的做法。

豆腐脑怎么做好吃呢？今天给大家分享一个胡辣汤版的豆腐脑做法。以前也分享过其他口味的豆腐脑，不过这次分享的豆腐脑味道更正，更好吃。做好的豆腐脑口感嫩滑，每样食材都是真材实料，味道一绝。做法简单，零失败，比街上卖的豆腐脑味道好吃多了。学会这个方法做的豆腐脑，做生意卖早点卖油条豆腐脑，绝对没问题。

下面来跟我看下制作方法吧

1、准备250g的干黄豆，要提前一晚上浸泡好。

黄豆泡好后清洗干净，再分次把黄豆倒进破壁机里面，加入水打成豆浆。250g的干黄豆总共用了2000g的水。

再把打好的豆浆用过滤网过滤一遍，把里面的残渣过滤出来。用破壁机打的豆浆基本过滤不出来东西，用豆浆机打的豆浆才可以过滤出很多残渣。

2、把过滤后的豆浆倒进锅里煮开，在煮的过程中，把上面浮沫捞出来。

大火煮开后再转小火煮5分钟左右，中途搅动搅动，防止溢锅。豆浆煮好后关火，再晾2分钟。

3、取个小碗，往碗里倒入6g的葡萄糖内脂，加少量的凉开水搅拌化开。

搅匀后倒入电饭锅里，再把刚才煮好的豆浆也倒入电饭锅里。轻轻搅动两下，盖上盖子按保温键功能焖10-15分钟。焖10分钟后，这个豆浆凝固好后就是咱们平常吃的豆腐脑。

现在咱们来看一下这个豆腐脑成型了，非常的洁白、嫩滑，而且一点都不老。

4、下来做个简单的胡辣汤，准备黄花菜、海带、木耳，熟的牛肉切小块；还有油豆皮和花生米。

锅里倒入油，油微热的时候，加入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香，用小火炸出里面的香味。把这些香料炸至颜色干黄的时候控油捞出来。

然后加入葱花炒出香味，再往锅里加入足够的水进去，开大火把水烧开。

锅里水烧开后，往锅里加入提前泡好的花生米，再加入焯过水的木耳、海带丝和黄花菜进去。

煮大约10分钟左右，然后再加入切好的牛肉块和油豆皮进去。

加入盐调味，加入多一些的胡椒粉，一小勺鸡精，一勺花椒粉。加适量的生抽和少量的酱油搅匀，再煮10分钟左右。

10分钟后，分次往锅里加入水淀粉。

最后熬到锅里的汤汁浓稠的时候，就可以关火出锅了。

咱们这个胡辣汤就做好了，舀一勺胡辣汤浇在豆腐脑碗里。

再根据自己的口味加入一勺油泼辣子，家里有韭花的再加入一小勺的韭花就完美了。

咱们这个豆腐脑就做好了，豆腐脑搭配胡辣汤，非常的营养美味。做法简单，喜欢的朋友赶快试试吧。

好了，今天的胡辣汤豆腐脑就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记关注分享哦。咱们下期再见！

关于这期豆腐脑的完整视频，点击文章末尾的“了解更多”就可以看到。

今天豆腐脑汤的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关豆腐脑汤好处的答案，想了解更多，请关注www.gzfeb.cn管饱网美食常识资讯网站。