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相关凉拌干煸豆角的做法的扩展：
干煸豆角怎么做

1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；

2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。

3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。

厨师长教你凉拌豆角的做法，学会了一通百通，太简单了

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

凉拌菜吃起来清爽，开胃，做起来简单省时，可谓是下酒必备小菜。

把凉拌菜拌出来好味道，也是要掌握调料汁的用量，不是什么调料都能用来做凉拌菜的，比如我们家家都在吃的鸡粉和鸡精。

鸡粉的价格非常贵过鸡精，做凉拌菜最好还是选择鸡粉而不用鸡精，鸡粉的成分能更好的增鲜。

今天分享一道凉拌豆角，也欢迎大家回馈更多技巧，心得。在此感谢。

小知识：豆角含有较多的蛋白质。

豆角(即豇豆)一把，清洗干净，切成三厘米左右的段。

红辣椒一个，去籽，切成宽条配色。和豆角放一起。

大蒜几粒拍扁，切成碎沫。

锅内烧水，放入食盐，植物油。放植物油的目的是为了青菜在焯水时更鲜亮。

水开后倒入豆角焯水3分钟，捞出后用清水冲凉，保其脆嫩。

豆角倒在盆里，加入适量食盐，白糖，鸡粉，香醋，红油，颠盆拌匀后，倒入蒜沫。再次搅拌均匀后就可以装盘了。

OK，这道简单好吃的凉拌豆角就做好了，家常实用，喜欢的用这个方法试试吧。

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今天凉拌干煸豆角的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关凉拌干煸豆角的做法窍门的答案，想了解更多，请关注www.gzfeb.cn管饱网美食常识资讯网站。