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自制黄桃罐头 自制黄桃罐头的家常做法

自制黄桃罐头 自制黄桃罐头的家常做法

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相关自制黄桃罐头的扩展:
如何做黄桃罐头? 【玻璃瓶的清洗与消毒】:取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净锅里放入足量的冷清水洗好的玻璃瓶放入水中大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分【桃子的清洗与果肉的挖取】:桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟【桃子果肉熬煮与装瓶】:砂锅内放入适量的凉白开放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右煮到果肉软中带硬的口感,关火用筷子夹取果肉一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可再告诉您一个小秘诀:如果您家的黄桃很多,一时吃不完,可以做黄桃罐头。具体做法是和我前面说的一样,不同点是锅里添水,加桃和冰糖,煮沸后立刻关火,然后把黄桃和水装到罐头瓶里,拧紧瓶盖,罐头瓶放锅里蒸10分钟,里面气体膨胀,自然达到真空状态。做好的罐头放到阴凉处可以保持好久不坏,跟买来的罐头一摸一样。
“黄桃罐头”卖断货!能缓解新冠症状?黄桃罐头自己在家也能做

最近黄桃罐头被炒上了热搜,原因是被一些人列入了疫情囤货的清单中,甚至地位和退烧药同等重要。黄桃罐头到底有什么神奇的功效呢,有人甚至说自己吃了黄桃罐头,连新冠肺炎的症状都轻松了很多,还有朋友说自己阳了不想吃药,就想吃黄桃罐头。

其实黄桃罐头就是一种普通的食品而已,以前的人们感冒发烧了觉得上火,吃上几块黄桃罐头能舒服很多。毕竟在冬季,很少有吃到新鲜桃子的机会,所以对于爱吃桃子的朋友们来讲,尤其是在生病的时候,来上自己喜欢吃的一罐黄桃罐头,可以起到心理安慰的作用。

说到底,黄桃罐头是一种情感方面的安慰剂,尤其是现在这个特殊时期,大家都处于比较担忧的状态,难免会囤积一些自己喜欢的东西,这其中自然包括了黄桃罐头。加上有的商家能够抓住炒作的机会,利用新冠肺炎这个噱头来进行宣传,黄桃罐头在各大电商平台销售而空也就不是什么怪相了。

其实黄桃罐头并不含什么高科技元素,我们如果想吃,在家就能制作。自己在家做的罐头,干净卫生,还没有添加剂,口味也能自己掌握。下面就一起来看看黄桃罐头的做法吧。

食材:

黄桃、冰糖、食盐。

制作步骤

1.黄桃清洗干净,晾干水分备用。我买了20斤比较硬的黄桃,这样做出来口感比较好。

2.准备一些提前洗干净的玻璃瓶子,直接放在蒸锅上蒸,大火蒸5分钟,给瓶子杀菌消毒。然后放凉,晾干水分备用。

3.去掉黄桃的皮,然后从中间一切两半,去掉桃核,然后再切成两半。一个桃子切四瓣即可。

4.找一个干净的盆子,里面加入两勺盐,用水化开,将桃子放进去,浸泡十分钟左右。这样能让桃子口感更好。

5.将泡好的桃子装进玻璃瓶里面,每个瓶子里放入几块冰糖,分别往瓶子里加入凉开水,也可以提前熬成冰糖水后再加入。五斤桃子一共装了18瓶,拧上瓶盖,不要太紧。

6.瓶子立起来,放入蒸锅里,锅中倒入凉水,盖盖子,大火烧开,小火蒸15分钟。如果桃子比较软,时间可以适当缩短。关火,趁热将盖子拧紧,然后倒扣瓶子放凉,这样才能保证真空状态。

做的时候可以根据自己家的人口掌握数量,不过瓶子如果消毒做的好,整个过程无菌,在冰箱里放上半年左右是不会坏的。一定要注意做罐头的瓶子,第一要有较好的密封性;第二要进行提前的杀菌消毒,这样都能延长罐头保存的时间。

自己这样做的黄桃罐头,没有添加剂,还可以自己掌握甜度,健康卫生,特别适合小孩子食用。如果自己感冒发烧了,觉得嗓子干,可以吃点润润嗓子。

爱心小贴士:

1.黄桃性温,加上里面制作的时候加入了糖,是容易生痰的东西,如果感冒咳嗽严重,建议先不要食用,否则会加重症状。

2.当然,毋庸置疑,黄桃罐头是无法治愈新冠肺炎的,也请大家理性的看待。

怎么样,黄桃罐头的做法是不是很简单呢。每年可以趁着夏秋季节黄桃大量上市的时候,做一点黄桃罐头,留着当零食吃也很不错的。治愈新冠肺炎病毒,大家也要理性对待,不要大量的囤积药品和抗原之类的,否则会造成真正有需要的人无法买到。如果不幸被感染,也要按照实际情况来购买和服用 药物。

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