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秋季粉葛搭配什么食材煲汤 秋季粉葛搭配什么食材煲汤最好

秋季粉葛搭配什么食材煲汤 秋季粉葛搭配什么食材煲汤最好

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粉葛搭配哪些食材可以煲汤 粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤,具体做法如下,首先准备材料:猪骨头:500克、粉葛:400克、陈皮:5克、薏米:50克、赤小豆:50克、蜜枣:2颗、盐:0.5茶匙。1、陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时2、猪骨头斩块,冷水入锅,焯去血污3、粉葛去皮切块,猪骨头捞出来沥干水分备用4、把所有材料放进炖锅中,加入适量的清水5、盖好盖子,启动煲汤键,2小时即可,出锅前加盐调味即可
秋冬干燥多喝这道汤,粉葛与这三样食材搭配,甜润去燥,香浓鲜甜

老广钟爱的美食——粉葛,对它总是有独特的眷恋。广东人喜欢用粉葛煲汤,在干燥的冬季、寒风在低温加持下,粉葛汤总能去燥滋润。

粉葛不仅口感清甜,吃法也是有许多种类的,一根粉葛可以做出百样的菜,其中我更爱的是粉葛汤。切开粉葛,可以看到横切面由纤维形成的同心环纹,还有纵向形成的数条纵纹。

作为时令的食材,在《神农本草经》里也对粉葛有极高的赞誉。

推荐3道冬日必备靓汤。

粉葛猪骨汤

食材准备:粉葛一斤、胡萝卜1根、猪骨250g、红枣3-5颗,姜适量,盐适量

步骤:

1、粉葛削皮切成滚刀块,胡萝卜削皮切成滚刀块,红枣去核备用。

2、猪骨头冷水下锅,焯水至沸腾捞起,去除血水后放入汤锅。

3、准备适量清水,放入所有食材,大火煮沸后转小火煲1.5小时左右,直到粉葛汤变成浅浅的白色,加适量盐关火调味即可。

粉葛煲鲮鱼

食材准备:粉葛一斤,鲮鱼2条约400g,赤小豆15g,薏仁15g,蜜枣2颗,陈皮2片、姜片适量、盐适量

步骤:

1、粉葛去皮切成滚刀块,赤小豆和薏仁提前泡软,陈皮泡软刮去表面白色的馕。

2、锅中放入适量的油,加入生姜和鲮鱼,煎至两面金黄,捞起备用。

3、赤小豆和薏仁、粉葛提前下锅,放入足够的清水煮开约15分钟左右,再把煎好的鲮鱼、蜜枣放入煮,大伙转小火煮1小时,关火前放适量盐调味即可。

粉葛瘦肉汤

食材准备:粉葛300g,瘦肉150g,马蹄5个,胡萝卜1根,姜片适量,盐适量

做法:

1、粉葛削皮切块,胡萝卜去皮切成滚刀块,马蹄可挑选已经去皮的,切成小块备用。

2、瘦肉洗净后放入锅中焯水,撇去浮沫,去除血水捞出备用。

3、锅中加入适量的清水,把所有食材放入,大火煮开后转小火煮1小时即可,关火前加适量盐调味即可。

爱喝粉葛汤的小伙伴们就不要错过了。

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