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蒙牛特仑苏怎么了？怎么又有问题了？ 蒙牛特仑苏怎么了？怎么又有问题了？据新华社消息：国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质检局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。公函还指出：“特仑苏”中添加的IGF-1物质不是传统食品原料；也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质；不符合现有法律法规的规定。何谓OMP物质：OMP即造骨牛奶蛋白；是一种微量存在于牛乳中的天然活性蛋白。何谓IGF-1物质：IGF-1中文译为“（类）胰岛素样生长因子”，是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。“IGF-1是一种公认的激素类蛋白（或者说蛋白质类的激素）”美国FDA曾经批准IGF-1用于治疗糖尿病和肌萎缩性侧索硬化症，后来因为副作用太大而撤销了。
蒙牛特仑苏纯牛奶保质期内变“酸奶”？

摘要：纯牛奶液态呈豆腐渣状，伴随着清水样。

纯牛奶大家都不少喝，袁先生每天起床吃早餐时都少不了一瓶特仑苏纯牛奶。袁先生称：今年8月7日，像往常一样都会喝一瓶特仑苏纯牛奶，但插上吸管一吸，竟喝出了“酸奶”的感觉。味道和以往完全不一样，牛奶发酸变质，液态且呈豆腐渣状，伴随着清水样，颜色也已经没有了纯牛奶的白色。

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袁先生告诉记者：自己购买的特仑苏纯牛奶的大概是在7月22日左右，特仑苏纯牛奶的保质期为6个月，但生产日期距现在才不到4个月，牛奶就出现了质量问题。自己也给蒙牛特仑苏打电话反映过情况，说24小时内会有专人回复。过了一天确实有人回复了，说是让业务员补一箱牛奶过来，结果已经48小时了，也没有落实。袁先生现在的诉求是：1、蒙牛特仑苏作为知名品牌，为什么会出现这种质量问题？请厂家给个合理解释。2、按照法律规定，要求支付价款十倍的赔偿金。牛奶作为百姓日常所需，大人喝到了知道是变质；如若是较小的孩子喝到，孩子不会表达，肯定会对身体造成影响，希望特仑苏纯牛奶注重产品质量。

随后记者也联系了蒙牛特仑苏官方客服人员，客服人员表示：因为袁先生是附近超市购买的，客服会向相关的市场人员反馈，他们会与袁先生进行对接。公司的处理人员也会跟袁先生对接，会尽快反馈给公司的处理人员，让他们在24小时内尽快回复。

牛奶保质期内变质，究竟是什么原因导致？截止记者发稿，袁先生也没收到蒙牛确切的答复，如果遇到袁先生类似的情况，消费者又该如何维护自己的权益呢？有请林冰律师来解读一下。

林冰律师认为，这种情况消费者如何保留证据，可以先拍视频和照片留底，然后想办法将坏掉的牛奶取一小部分用密封容器保存起来，及时送到专业的检测机构去检测。而关于如何索赔的问题，《食品安全法》规定里有一个首负责任制，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。也就是说，遇到类似情况，消费者可以去找经营者、生产者的任意一方要求赔偿，不得推诿。如果对方不愿意赔偿，可以投诉到消费者协会或者食品安全监管部门。

（注：本报道截稿日期为2021年8月11日，因审稿流程会适当迟延发布）

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